Как выбрать куриное филе: на что обратить внимание во время покупки

0 Comments

Куриная грудка — универсальный продукт. Она подходит для питания маленьких детей и пожилых людей, без нее не обходится рацион спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой.

Как выбрать куриное филе: на что обратить внимание во время покупки

Но как же выбрать действительно качественное филе? Сегодня мы раскроем тебе несколько секретов, как не ошибиться при покупке.

Научно-исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ» провел самостоятельную экспертизу шести украинских брендов куриного филе:

  • Гаврилівські курчата
  • Знатна курка
  • Львівська курка
  • Наша Ряба
  • Чебатурочка
  • Епікур

При сравнительном тестировании продукция была тщательно проверена. Начиная с химического состава (проверка на наличие в мясе гормонов и антибиотиков) и заканчивая маркировкой и упаковкой. С учетом результатов проверки в лаборатории, органолептической оценки, а также замечаний по маркировке и упаковке, были выставлены общие оценки.

По результатам исследования общая оценка «отлично» только у бренда «Наша Ряба», «хорошо» у «Гаврилівські курчата», а «Епікур» получил «удовлетворительно».

На что стоит обратить внимание при выборе куриной грудки?

Выбор начинается в магазине, прямо у полок. Ответственный производитель подходит со всей внимательностью к фасовке и маркировке мяса, а также – к его качеству в целом.

Читайте также »   #ГавЗаUrbanDecay: в «Черную пятницу» бренд проведет благотворительную акцию

Как выбрать куриное филе: на что обратить внимание во время покупки

Три главные опции при выборе филе:

  •  внешний вид мяса;
  •  упаковка;
  • дата производства и конечный срок реализации.

Качественное охлажденное мясо должно быть:

  • Бледно-розового, однородного цвета;
  • Поверхность ровная, сухая, без слизи, кровоподтеков;
  • Прожилки белые или розовые;
  •  Запах свежий, естественный;
  • Мясо ровное, плотное, ни в коем случае не расслаивается.

Как выбрать куриное филе: на что обратить внимание во время покупки

Маркировка и упаковка

Маркировка должна быть максимально информативной: указан срок хранения, данные о производителе, условия хранения и использование консервантов, если таковые имеются. Лоток и метод фасовки в защитной среде, является более безопасным подходом. Это обеспечивает лучшую защиту и достаточный срок хранения продукта. А вот метод «на развес» негигиеничен и часто становится причиной обветривания мяса.

Твои блюда будут нести лишь пользу, если быть внимательным в выборе куриного филе. Не стоит злоупотреблять мясом псевдокачества. Помни, что только ты в ответе за свое здоровье и безопасность.

Расскажи в комментариях, покупала ли ты куриное филе какого-то из этих брендов? Каковы впечатления?

Источник: https://test.org.ua/tests/food/548

Фото: Freepik

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *