Как есть и не поправляться — 10 принципов здорового питания

0 Comments

Многие девушки с целью сбросить лишний вес садятся на строгие диеты, отказывают себе во многих вкусных вещах. В итоге талия становится тоньше, но появляются проблемы со здоровьем. А когда диета заканчивается, то вес возвращается, а то и увеличивается. Просто организм, предвкушая продолжение истязаний голодом, начинает копить запасы. Что же делать? Читай советы профессионального диетолога!

Как есть и не поправляться - 10 принципов здорового питания

Как же избавиться от лишних килограммов навсегда? На этот вопрос отвечает диетолог Оксана Скиталинская – нужно изменить питание раз и навсегда. Конечно, сразу это и не получится, а вот постепенно перейти на здоровое питание вполне возможно.

Что нельзя есть

Прежде всего узнай, от каких продуктов нужно отказаться навсегда:

  • сахар и сладости его содержащие (торты, пирожные, кремы, десерты, печенье с вареньем и т.д.);
  • консервы (любые, даже домашние) — в них много соли, уксуса и сахара;
  • продукты промышленной переработки: колбасы, копчености, вяленые мясные и рыбные продукты;
  • хлебобулочные изделия (кроме цельнозернового хлеба и изделий и муки грубого помола, желательно домашней выпечки),
  • очищенные крупы (белый рис), хлопья быстрого приготовления (любые),
  • цельное молоко,
  • газированные напитки,
  • легкие масла, маргарин, спрэд рафинированные растительные масла,
  • магазинные соки, крепкий алкоголь и слабоалкогольные напитки.

Как есть и не поправляться - 10 принципов здорового питания

Что можно есть: главные рекомендации

Составь перечень продуктов, которые всегда должны быть под рукой. Прежде всего это все зеленые листовые овощи – петрушка, капуста всех видов, особенно брокколи, шпинат, руккола, зеленый салат, укроп, сельдерей, спаржа, зеленая стручковая фасоль, авокадо.

1. Добавляй во все блюда куркуму (главное употребляй куркуму не больше 1 чайной ложки в день), имбирь, чеснок и лук, цикорий, топинамбур сырой.

2. Добавляй в еду суперфуды: семена льна, чиа и киноа. Но не забывай о моркови, свекле (в сыром виде), тыкве, кабачках (вареных или запеченных, или сырых).

3. Каждый день съедай 1 столовую ложку любых ягод: черная смородина, брусника, малина, лесные ягоды, черника, клюква, черноплодная рябина.

4. Крупы употребляй только цельнозерновые – гречка, овес, киноа, семена амаранта.

Читайте также »   Почему нельзя расчесывать влажные волосы: мнение экспертов

Как есть и не поправляться - 10 принципов здорового питания

5. Не отказывайся от жиров: растительные масла (нерафинированные), оливковое масло (первого отжима), сливочное масло высокой жирности (82,7%), сметана, сливки;

Лучше съесть 1 ч. ложку сметаны, чем 100 г маргарина.

6. Обязательно в небольшом количестве в рационе должно присутствовать мясо (курица, индюшка, телятина) или рыба.

7. Забудь об обезжиренных молочных продуктах: йогурт, кефир,должны быть не менее 2,5% жирности.

8. Отдельной строкой в меню идут бобовые — фасоль, чечевица, нут, горох, маш. А вот грибы лучше употреблять в виде паштетов и супов-пюре.

Как есть и не поправляться - 10 принципов здорового питания

9. Сахар заменяй ягодами и фруктами, но сладких фруктов должно быть немного (1-2 шт. в день).

10. Обязательно употребляй квашеную капусту, огурцы, моченые яблоки, свекольный квас. Эти продукты омолаживают и защищают микрофлору кишечника, а, значит, укрепляют иммунитет. Они ограждают от болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистых заболеваний.

Не думай, что до них еще далеко. Питание может отсрочить старость, а может и приблизить. Все зависит от тебя самой.

Размер порции и готовка

Чтобы не переедать и не держать организм на голодном пайке, нужно знать, какого размера должна быть твоя порция. Порции должны быть небольшими: салат помещается в твою пригоршню, кусок сыра или мяса должен быть величиной с ладонь (без пальцев) и толщиной не более 0,5 см, масло сливочное или растительное: кусочек или объем не превышает величину большого пальца, порция ягод, фруктов или орехов – не больше сжатого кулака.

Как есть и не поправляться - 10 принципов здорового питания

Теперь сконцентрируйся на способе готовки. Забудь о жарке. Сковороду замени пароваркой. Мясо и рыбу запекай в духовке. Приобрети сотейник с толстым дном и туши в нем овощи.

Когда ты привыкнешь питаться здорово, то тебя уже не соблазнят пирожные, сладкий чай или кофе. И помни, держать вес в узде так же помогает спорт!

Larisa Bozhko

Автор

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *